《系统让我修仙,可你看我在哪》
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中午。
林墨起身,准备美滋滋地去吃个饭。
姜云露的声音自身后传来,一只手轻轻搭在了他的手腕上。
“林墨,帮帮我。”
林墨直接回答:“好啊,想吃什么?”
姜云露闻言一惊,“你怎么知道我要说什么。”
“猜到了,今天想吃什么?”
“想吃炒饭,我听说后街的街尾有一家炒饭很好吃。”
林墨点头,那家炒饭他很清楚,老板是棉湖人,炒饭坚持用猪油,米粒分明,香气扑鼻。
价格比寻常快餐贵些,但味道绝对值。
“行,没问题,我帮你去买。”
姜云露立刻把手里的钱递了过去。
他也不推脱,顺手接下。
林墨有神识,当然知道姜云露为什么会让他去帮忙买饭。
其实姜云露如果再狠一点,应该是跟着自己一起去吃饭的。
但姜云露明白,威胁和明目张胆的逆反,会有不同程度的反馈。
如果自己做得太过分了,那么爸爸就有可能会直接对她进行管制。
现在要做的仅仅是威胁。
学校门口。
林墨不急不缓地踱出校门。
自从羽毛球比赛跟姜云露她爸见过面,学校外面就多了一个监视他的人。
只不过这个监视者并不会随时随地跟着。
基本上放学就会主动离开,假期也不会跟着。
林墨嘴角勾起一抹难以察觉的弧度,这种程度的监视,意义何在?
林墨朝着炒饭那家店走去。
就叫潮汕促肉。
所谓的促肉其实就是烫肉片。
促肉,简单说就是白灼肉片,但做法讲究。
新鲜的猪肉、猪杂切得薄如蝉翼,在滚水中迅速汆烫,既保证了肉质的鲜甜,又维持了嫩滑的口感,火候差一分则生,多一分则老。
这家店门面
不大位置也算偏在后街深处招牌朴素。
这家店人不算特别多因为很多人都不知道促肉是什么光看招牌是不会进来的而且店的位置还在后街较后面一些的位置。
不过吃过的人基本上都会点赞。
所以很多时候大家为了早点能吃上饭基本上都扎堆在后街的前面那些店。
林墨进了店直接点单。
“两份炒粉加肉片打包一份促肉汤加干面在这里吃干面加白糖加沙茶。”
正在低头记单的老板娘闻声抬起头表情上带着几分讶异脱口而出一句潮汕话。
“吕是潮汕人?(你是潮汕人?)”
林墨笑了笑说:“我不是潮汕人不过我有好几个潮汕朋友教我吃这个我也挺喜欢这么吃。”
老板娘脸上的惊讶转为几分自得又转成正常的普通和粤语的合体话。
“识货!好食啦这附近几条街就得我们一家在做这个尤其是这干面。”
实际上林墨的潮汕朋友是上辈子认识的不过他也确实吃过正宗的促肉汤干面。
只不过毕业前他都没尝试过这家的促肉干面。
只能说上辈子不识货。
不一会儿汤和面一起上来了。
很多人都只会知道潮汕人的牛肉火锅和鱼露很好。
却不知道猪油也是潮汕美食的灵魂之一。
在本地人心中的地位可以说是无可替代。
林墨拿起筷子仔细将碗底的猪油、蒜头油、酱油、鱼露、沙茶酱、白糖和葱花与劲道的碱水面充分拌匀。
这干面与梅州腌面有异曲同工之妙皆是用碱水面焯水去除碱味后
加沙茶已是特色再添一勺白糖便是更小众的本地吃法。
本来林墨也不愿意尝试感觉是黑暗料理。
不过进口就会发现咸甜两种味道在一碗面里有着十分美妙的融合。
大概跟烧肉蘸白糖也有那么一些相通的道理。
他夹起一筷子面送入口中,面条爽滑,猪油的醇厚、沙茶的复合香气、鱼露的咸鲜与白糖那恰到好处的一丝甜,完美融合,互不抢味,反而相得益彰。
那咸甜交织、鲜香浓郁的滋味让人欲罢不能。
再喝一口促肉汤,汤色清亮,肉片鲜嫩,更凸显食材本真。
其实促肉汤跟猪杂汤相差无几,或者可以说是换
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