《汴京茶饮记》
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她并非一时兴起,此事已在她脑子转了好几个来回了。
她能信的人太少,异能这事需得好生遮掩,要不然恐惹来大祸。
而面馆所需的食材,需得每日现摘才好,青菜是每日要种的,费心费力不说,暴露的风险也高。
茶饮便好办多了,就拿这西瓜来说吧,异能改良过的瓜种每天都会结瓜,不用常种新的。
以后若是她想种茶叶,各类果蔬,也大都是种一次便能常收获,如此,暴露的风险便大大降低了。
更为重要的是,玉馔堂前身是茶楼,此后才逐渐发展成酒楼,它的立身之本便是茶。
玉馔堂已然是盯上她了,她也忘不了玉馔堂的仇,从前的面馆到今日的茶摊,她难不成还能次次吃了这个闷亏不成?
既要下手,那便要一刀切中要害。
她有异能改良的种子在手,茶饮店的材料便天然有了不可替代性,纵使玉馔堂再怎么厉害,那也奈何不了她。
江念鱼的决定,江言自是没什么意见,只管赞成,若是三日前他可能还会有那么点不愿,可这三日庙会过去,他便什么不愿也没了。
杏春更是没什么好反对的,现下她留不留的下来都难说呢。
见无人反对,江念鱼便对面馆重新规划起来。
面馆后侧临河,只在进门处的两边有窗子,她决定在临河后侧新打两扇窗,还有左侧巷子的那面,也打上一扇。
灶房与面馆隔着道墙,每日需得从右侧小门进到院子再进灶房才行,这样来回着实麻烦。
她准备将木门换成镂花格栅门,门旁的墙上安上一面小花窗,灶房与面馆之间的墙也敲了,找匠人定制块大石长桌放在二者之间,就当是柜台了。
她算了算手里的银钱,江父的财产、面馆、茶摊赚得的银钱,还有何氏赔她的桌椅钱,一共是四十六两三百一十八文,怎么也够了。
决定好了,江念鱼次日便开始联系木匠、石匠等人,不过古代效率低,她最低也要等一个月。
江念鱼无法,只能仍旧摆茶摊子,她寻寻觅觅,在集市边的一颗槐树下,支起了自己的小茶摊。
玉馔堂的人也是偏要给她使绊子,仍旧弄了个摊子摆在她的摊子旁。
她的摊子到底没有玉馔堂的名气大,往往第一次来喝茶的人,都会往玉馔堂去,无形之中,也阻了她不少生意。
直到一日,姜明姚过来喝茶,见此情况,当即不忿地决定要帮她的摊子宣传宣传,万不能被一个冒牌货抢了风头。
可当她问起摊子名号时,江念鱼却犯起了难,以前的面馆叫“江氏面馆”,改行卖茶后她便也想沿用旧名改叫“江氏茶馆”算了。
可姜明姚却说这名字太平常,大宋朝爱茶也爱风雅,茶馆名往往也要精心取用,就像“玉馔堂”,听起来便很上档次,跟“江氏茶馆”比起来,许多人先注意的必是玉馔堂。
江念鱼觉得此话有理,店名确实是店子的招牌,还是要好好取一个才好,当晚便同江言商议起来。
只是她一个外来人,江言又失了忆,杏春更是连字都不认得,更别提取什么好名字了。
江念鱼想了半晌,实在是没有思路,遂沿用她原世界的风格拍了板,索性就叫“江氏茶饮记”了。
为显庄重,她也学着其他茶摊,专门买了一串小灯笼备着,准备改日找人题了字挂在摊子上。
江言看着江念鱼手中那串预备着找人题字的灯笼,不知怎的,脑中突然有个想法蹦了出来:他好像......也是会写字的。
如此想着,他便下意识说了出来。
“真的?那你等着,我去找人买了纸笔你写来试试。”江念鱼惊喜道。
她可是听说了,凡是找人题字,那价格可是按字来收费的。
现下她要用钱的地方实在太多,若是江言会写字,那便又能省下一笔,这可再好不过了。
江念鱼买了纸笔,将其铺在桌子上,甚至悉心地帮江言磨好了墨。
这般对待,江言简直是受宠若惊,他心里的压力登时更大了,甚至有些后悔出口。
早知他便先私下先试了再说了。
只是话既已出口,眼下江言也只能提起笔来了。
他深吸一口气,提起手腕,笔尖触到纸面的那一刻,便像是练过千百回似的,宛若游龙般动了起来。
不过几息,字便成了。
江言松了口气,还好还好,不用让掌柜失望了。
江念鱼虽不懂书法,可也能看出江言的字甚好,她不由得有些好奇,江言到底是何来头?
只是此惑现下无人可以为她解答。
第二日,江念鱼便将江言题好的灯笼挂在了茶摊上。
姜明姚来了,见了江言的字更是连连夸赞,甚至有些爱字的老先生,因这字从玉馔堂转道来江家的摊子喝茶。
见此情景,江念鱼当即决定,以后店里凡是需要写字的地方,都让江言来。
就这样,江念鱼与玉馔堂临着摆了一个月的摊,江氏茶饮记的地方终于拾掇好了。
江念鱼命人将窗子全都贴上明纸,屋内新换了青砖、桌椅,摆了些竹子花草,又在临巷的窗子与花窗下移了花树。
这下,屋内明亮清新,已全然看不出曾经面馆留下的痕迹了。
江念鱼择了个良辰吉日,又让江言题了牌匾、写了几封请帖发给茶摊的常客。
为了庆祝茶饮记开业,江念鱼又特地研制了两种新品,西瓜冰茶的热度经过一个月的售卖,已然失了新鲜。
江念鱼便趁着茶饮记休整的日子,将江家原本的田卖了,在偏僻的荒山下买了几块新地开垦。
她改良过后的种子极方便,撒上便可丰收,且反季的种子也可以种植,就是生长速度大大减缓,但也比寻常的种子快了不少。
她专门留了一块地种茶,又种了些杨梅、柠檬、荔枝之类的水果。
因而,这次她研制的两种新品便是柠檬茶与杨梅冰柠茶。
柠檬茶她已提前熬好了柠檬甜酱,到时制作也简单,因而定价七文一碗。江念鱼准备把这茶当作主打,先多吸引些客流。
杨梅冰柠茶步骤复杂,每碗还另放一颗荔枝,定价便是二十文一碗。
为了宣传,她提前让江言写了介绍张贴在店前。
可她的店终究太小,从前面馆的客人也大都对她现在的生意不感兴趣,因此宣传效果收效甚微。
不过江念鱼也不气馁,她的西瓜冰茶既已向她证明了此事可行,那她便慢慢来就是了。
要开新店,人手也是不能缺的,杏春不好意思白吃白住,从前江念鱼摆摊时她便执意去帮忙,如今江念鱼也默许她是店里的一员了。
天光晴好,空气清新。
江氏茶饮记在第一抹朝阳落下之际,打开了店门。
姜明姚是真的爱江氏的冰茶,一早便来了,江念鱼直接端出新品请她品尝。
姜明姚将两碗茶细细尝过,简直是哪碗
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