《你对中餐一无所知!》
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西风太太偷偷摸摸删了一幅画。
胆大心细,胆大包天,当着蒋醉余的面删的。
场馆信号断得很是时候,齐新雨听得断断续续,只知道似乎有人提起南楠。
蒋醉余坐在从集市回酒店的车上,旁若无人地说小雨我想看看你。
被坏消息的乌云笼罩的人类,总是很需要安慰。
齐新雨对这种话没有半点抵抗能力,唯一的意志力用在了他一边用手机打视频,一边在平板上飞快地翻出那张老图,删掉博文。
他微微蹙眉,发现自己现在看着画里那些点烟的机械手都有点不爽。
蒋醉余正准备截图留待秋后算账,眼看着一幅画瞬间消失:“不说那些了。我们今天碰到了两个来探店的博主。”
他切回视频通话,就看到齐新雨又换了头像。
仍然是熟悉的白底黑字,五个大字掷地有声:“好想吃烧烤。”
“怎么这么可爱啊小雨。”蒋醉余再看一次仍忍不住感叹。
“你还有几十年可吃呢。别说吃烧烤了,吃厨师本人都行。”
光天化日,说的什么话。齐新雨在屏幕那头瞪他,猫儿眼圆睁,威慑力约等于零。
“我刚才是想说,”蒋醉余捡回话题,“我觉得那两个博主这种生活状态就很不错。等我们回了国,我就不接这种真人秀综艺了。”
到时候,齐新雨想去哪写生他们就去哪。想拍视频就拍一点,不想透露行踪就玩人间蒸发。
今天见到丁柳,彻底坚定了他关于自己不适合娱乐圈的信念。
这些弯弯绕绕爱恨情仇人类悲欢,只让他觉得吵闹。
蒋醉余回忆着那两位博主。
他以前不会在意自己的客人在美食之外的世界里是什么样子,此时却想事无巨细地描述。
甚至有点懊恼自己全神贯注做菜,没怎么仔细观察漫长队列里风格各异的食客。
所以他们两个长什么样来着?
吉安娜和恩佐刻意遮掩面容,文艺作品里常见的帽子口罩眼镜变装三件套一应俱全。
他们不是那种天南海北巡游的美食侦探,活动区域十分局限,赛道也很固定,只好在受众群体足够大。
他们拥有自己的网站,专门收录佛罗伦萨城里那些物美价廉、能够支持社畜或者穷鬼大学生在十欧元内吃到一顿正餐的餐厅。
他们今天难得离开城市,跑到郊区的这个乡野小镇,就是因为有观众投稿说这里新开了一家味道相当好的日料店。
店铺从不到一个月前开始,推出了每周随机限定食物的机制。
第一周卖的是拉面,第二周是各种各样的“丼”,也就是盖饭,上周的限定款不是正餐,而是香浓醇厚的抹茶牛奶。
“这周的限定菜单是炙烤主题,除了炙寿司以外,烤鳗鱼也是店长粥川先生很推荐的哦。”
一进店,他们就收到服务员轻言细语的接待。
以新锐名厨手作为卖点的寿司,饭团上还带着虎口余温,喷枪在新鲜肥嫩的三文鱼表面略过,逼出油脂,更刻上深浅不一的烘烤纹路。
烤鳗鱼肉质细软,被酱料腌得相当匀称,每一口都能感受到日式酱料独特的浓厚香甜。
两人纷纷为之折服:“店主一定是早早就决定了这周的菜单,世界上怎么会有如此入味的烤鳗鱼。”
再把鳗鱼和鲜甜的洋葱炒蛋、晶莹的米粒混合在一起,饶是恩佐这样吃意面意饺披萨长大的“小麦脑袋”,也不由得被它征服。
虽然一份鳗鱼盖饭就稍微有点超出十欧元的预算,他仍然坚持把写进了自己的推荐列表。
“集市上的烧烤摊这周在录制节目,不想入镜的用户可以考虑下周再来,”恩佐一本正经地写,“我们会为大家实时更新店主在农业节以外的店铺位置。”
自媒体吃流量最重视时机。
趁着集市还有好几天,两人加班加点做完了这一期推文,发布在自己的平台,又把探店视频也上传到视频网站。
疯狂剪辑一上午的吉安娜伸个懒腰,揉揉肚子:“我怎么有点想再去一次烧烤摊……”
恩佐喜出望外,大力点头:“俺也一样!”
这是一个相当明智的决定。
昨天酱香浓郁、汁水充盈的烤茄子已经足够让他们震惊,摊主今天竟然还能推出新的菜品。
只看那两种烤串的外表,美食博主的灵魂就本能兴奋起来。
“我从来没想过,烧烤竟然还能这样做……”吉安娜掏出随身携带的相机。
“醉余你这个吸引回头客的本领真的太恐怖了,”洛伦佐看着一开馆就排起来的长队,啧啧称奇。
“那两个美食博主来了,哇哦,昨天那个假黑手党也来了。”
蒋醉余恨不得自己长出八只手,忙得苦不堪言,暂时不想理他。
饶是镇定如蒋醉余,也免不了半夜冲动决策。
他又开始翻看西风太太的社交媒体,却在一片被屏蔽或者没被屏蔽的图片中难得看到一则日常博文。
几个月前的博文里,明晃晃写着一句“想吃金针菇肥牛卷”。
为了这句随口感叹,他一大早就起来把原本切块做烤串的牛肉裹卷都刨成肉片,把金针菇挨个卷进去,每串配两根签子。
面对“想起来小雨以前说想吃”的解释,洛伦佐揉着面团,调侃了他一早上。
“在前辈答应跟我合照、让我发到社交媒体之前,我那天都会来的。”丁柳志在必得。
蒋醉余不知道南楠怎么得罪他了,需要采取如此幼稚的报复方式。就南楠那个性格,看到自己现在是个路边摊厨师,恐怕不仅不会破防,还会笑醒吧。
但丁柳不管。
他眼里燃烧着熊熊烈火,蒋醉余自觉不在热血番片场,只能叹了口气:“今天新品金针菇肥牛卷和豆皮香菜笋丝卷,来点吗?”
熊熊烈火被浇灭了。
丁柳歪了歪头,语言中枢失调:“豆皮……香菜……笋丝……卷?”
这是哪来的搭配啊!
厚实豆皮切成指节长,里面裹上满满当当同样长度的香菜,望不出笋丝在哪。米黄和翠绿配色的确清新,却莫名有种为了减肥吃清水火锅煮蔬菜的乏味。
与之形成鲜明对比的是旁边的金针菇肥牛卷。
金针菇比肥牛卷长得多,流苏似的微微垂下来。
作为一种常年被诟病无趣的菌类,它们虽然看上去细瘦,也依然能在高温烘烤下被压榨出鲜香扑鼻的汁水。
它们滋润着肥牛卷,随时补上流淌下的油脂的空缺,把菌香渗透进每一分肌理;而肥牛也“礼尚往来”,用油脂烹熟紧紧挤在一起的金针菇。
两种味道相互交融,经典组合永不过时。
不是我想拉踩,这两个比起来实在是高下立现啊。
丁柳看着旁边的香菜卷,暗自撇了撇嘴。
香菜和豆皮,两个都干巴巴,两个都没有能挑大梁的味道,在加上一个没有存在感的清淡笋丝,简直比粉丝们搞的那些按头拉郎还离谱。
“我都吃烧烤了,是来吃这个的吗!”他豪气万丈地说,把经纪人的叮嘱全都抛到脑后。
蒋醉余不理急性子食客,兀自拿出小刷子。
酱汁被均匀地涂在豆腐皮上,棕红浓稠液体凸显出豆腐皮凹凸起伏的纹理。
粉在烘烤中蒸发,只剩浓郁的酱香攀附其上。
他把豆皮卷一个个扒到盘子里,仍是那句话:“欢迎试吃。”
丁柳不理解他这副稳坐钓鱼台的态度,一马当先扎住一块豆腐皮卷。
酱料里不知混合了多少原料,被滚水煮成融融一汪,又浓缩至如今模样。他味蕾不聪明,尝不出这样复杂的风味,只隐约意识到一件事:
蒋醉余的确有藐视娱乐圈是是非非的资本。
他昨天吃到的那些烧烤,除了烤茄子蒜蓉酱来不及现熬、所以昨天早早售罄,都只不过加一把素盐,看不出厨师的调味水平。
今天的酱汁却不一样。
豆皮很难入味,酱料浮于表面,依依不舍地挂在口腔里,回味甘甜。
食客还来不及感到失落或仔细咂么那一点甜味,牙齿不经意碾碎了香菜,浓烈而独特的气味顷刻爆发。
香菜两端被微微烘干,唯独中心遭豆皮保护得当,仍然多汁脆嫩。
但就算是想把地球种满香菜的香菜激推也要承认,香菜会惩罚贪婪的饕餮,若贪多难免泛出半丝苦意。
这样的阶段并不出现在豆皮卷里。
没到食客倦怠时候,笋丝终于姗姗来迟。
骨汤煮成的竹笋仿佛宝箱,被珍而重之地藏在豆皮和香菜的怀抱里。
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